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Espiritual chef (Nutrición y dietética)
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Reseña del editor • Una obra imprescindible para los amantes del raw food, ilustrada con sugerentes fotos a todo color. • Incluye sabrosas recetas, que suponen una opción culinaria sana y fresca, de sorprendentes y exquisitos sabores. • El autor, Javier Medvedovsky, es un experimentado chef y uno de los grandes exponentes del raw food en España y Latinoamérica. Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el alma Basada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer para nutrir el cuerpo, la mente y el alma. En elegir alimentos sanos, naturales y procedentes de las plantas para aprovechar al máximo su poder regenerativo. En concebir la alimentación como un camino espiritual. Javier Medvedovsky, creador del proyecto Espiritual chef y cocinero revolucionario, nos detalla en esta obra las bases y las técnicas de una filosofía culinaria que gana adeptos día a día. Javier incluye también más de setenta recetas pensadas para extraer los máximos nutrientes de los alimentos, desde “sopas vivas energéticas” hasta “ensaladas mandala”, pasando por batidos, “quesos” elaborados a partir de frutos secos, patés, humus y sugerencias del chef. Una guía práctica, didáctica y divertida que animará a los lectores a poner las manos en la masa desde el primer día.Tapa blanda=240 páginas. Editor=Urano (9 de noviembre de 2015). Colección=Nutrición y dietética. Idioma=Español, Desconocido. ISBN-10=8479539100. ISBN-13=978-8479539108. Valoración media de los clientes=4.4 de un máximo de 5 estrellas 9 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadBienestar y vida sana=nº30.013 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 629 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 703 en Libros > Salud, familia y desarrollo personal >.Libro precioso, parece que el diseño es el mismo que el de raw food de Consol Rodríguez. A pesar de todo, cálculo que el 20% debe ser texto (que no es lo mismo que teoría, pues de eso no hay casi).La mayoría de las páginas tienen textos enormes, preciosas frases pero nada útiles. Con este libro esperaba mas recetas, además de que no es barato. Desde luego, si quieres recetas de raw food cómprate el libro de Consol Rodríguez. Mucho más completo.NOTA: para todo aquel que quiera saberlo, son como 20 páginas del principio del libro ( sin contar el índice ) que habla sobre: él mismo ( no es que no me interese pero deben ser como 6-8 páginas, lo cual me parece excesivo ), explicación del raw food y más texto... Desde luego, esperaba menos texto por rellenar y mas recetas que para eso es un libro de recetas.. Precioso! Con super recetas llenas de vida, gratamente sorprendía, Javier es un genio . Recomiendo este libro a todos los que quieran un cambio en su alimentación, aún que es un poco avanzado para principiantes en alimentación vegana.. Muy agradable de leer, El autor nos acercar al crudi-veganismo con realismo y explicaciones sencillas y directas.Es muy útil para adoptar algunas prácticas saludables sin hacer inmersion en el mundo de los vegatarianos y/o crudi-veganos.. Muy bien presentado y muy didactico. Absolutamente recomendable!!. Si te interesa la cocina saludable, aprenderás técnicas y formas de cocinar sencillas que, además de sana y natural, te dará una visión de la alimentación muy diferente a lo que habitualmente encontramos en los supermercados..
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